Bạn muốn thử làm dầu nấu ăn cần sa tại nhà? Đây là cách dễ dàng để bạn tạo ra các món ăn có chứa cần sa mà không phải mua từ dispensary. Bạn chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản: cần sa, dầu ăn (dầu canola, dầu dừa, dầu ô liu…), và một số dụng cụ như nồi chậm, chảo hoặc vải phô mai.
Lợi ích của Dầu Nấu Ăn Cần Sa
Dầu nấu ăn cần sa rất linh hoạt. Bạn có thể dùng để xào, chiên hoặc làm salad. Dầu cần sa còn thích hợp cho người ăn chay và ăn kiêng kosher. Dầu này có thể lưu trữ lâu dài và dễ dàng sử dụng.
Các Loại Dầu Có Thể Pha Trộn Với Cần Sa
Bạn có thể sử dụng nhiều loại dầu khác nhau để pha trộn với cần sa:
- Dầu Canola và Dầu Thực Vật: Hương vị trung tính, dễ dùng trong nhiều món ăn.
- Dầu Dừa: Thích hợp cho các món xào và làm bánh.
- Dầu Ôliu và Dầu Avocado: Hương vị mạnh mẽ, phù hợp với các món có vị đậm.
Hãy thử nghiệm để tìm ra loại dầu phù hợp với sở thích của bạn.
Công Thức Làm Dầu Nấu Ăn Cần Sa
Nguyên liệu:
- 1 cốc cần sa nghiền nhỏ (7-10g)
- 1 cốc dầu ăn (loại bạn chọn)
Cách làm:
- Chuyển hóa cần sa: Trước tiên, bạn cần “decarb” cần sa để chuyển hóa THCA thành THC, chất gây say. Làm nóng lò ở 245ºF và nướng cần sa trong 30-40 phút.
- Nấu với dầu: Đun dầu và cần sa đã decarb trong nồi chậm hoặc chảo với lửa nhỏ trong 2-3 giờ. Đảm bảo nhiệt độ từ 160-200ºF.
- Lọc và bảo quản: Lọc dầu qua vải phô mai và bảo quản trong lọ thủy tinh. Dầu có thể bảo quản trong 2 tháng hoặc lâu hơn nếu để trong tủ lạnh.
Mẹo Tăng Cường Hiệu Quả Dầu Cần Sa
- Dầu Dừa là lựa chọn lý tưởng vì có lượng chất béo cao, giúp cần sa hòa tan tốt hơn.
- Thêm lecithin khi nấu có thể giúp dầu hấp thụ nhiều THC hơn.
Liều Lượng Dầu Cần Sa
Không có cách nào đo lường chính xác liều lượng THC trong dầu tự làm. Tuy nhiên, bạn có thể ước tính dựa trên loại cần sa bạn dùng. Ví dụ, nếu bạn sử dụng 7g OG Kush với 20% THC, tổng lượng THC có thể lên đến 1400mg.
Mẹo Giảm Mùi Khi Làm Dầu Cần Sa
Khi làm dầu cần sa, mùi có thể xuất hiện trong không gian của bạn. Hãy bật quạt hoặc mở cửa sổ để giảm mùi. Nếu không gian quá nặng mùi, bạn có thể thử các phương pháp khử mùi hiệu quả.
Cách Nấu Với Dầu Nấu Ăn Cần Sa
Khi đã có dầu nấu ăn cần sa, hãy thử một ít để kiểm tra liều lượng trước khi nấu một bữa ăn lớn. Hãy nhớ không làm nóng dầu quá cao để tránh làm mất hiệu quả THC.